Le interviste ad Antico Molino Rosso, Molini del Ponte e Molino Dallagiovanna.
Inizia con il settore delle farine e della panificazione lo speciale che abbiamo dedicato ai 40 anni del Sigep, al Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2019.
Tra gli stand del Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, abbiamo intervistato nell’ordine i titolari di Antico Molino Rosso, Gaetano Mirandola, Molini del Ponte, Fabio Billeri, e Molino Dallagiovanna, Paolo Dallagiovanna.
