Il vino San Colombano al Lambro o San Colombano DOC è un vino prodotto nelle province di Lodi, Pavia e Milano nella Regione Lombardia
La denominazione di origine controllata San Colombano al Lambro o San Colombano è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: San Colombano al Lambro o San Colombano Rosso (anche nella tipologia frizzante), San Colombano al Lambro o San Colombano Bianco (anche nella tipologia frizzante).
I vini a denominazione di origine controllata San Colombano al Lambro o San Colombano devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
San Colombano al Lambro o San Colombano Rosso:
croatina: 30-50%; barbera: 25-50%; uva rara: fino ad un massimo del 15%;
Possono inoltre concorrere, alla produzione di detto vino, anche le uve a bacca nera provenienti da uve di vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia, presenti nei vigneti, da sole o congiuntamente, fino ad un massimo complessivo del 15% sul totale.
San Colombano al Lambro o San Colombano Bianco:
chardonnay: minimo 50%; pinot nero: minimo 10%.
Possono inoltre concorrere alla produzione di detto vino anche le uve a bacca bianca provenienti da uve di vitigni, idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia, presenti nei vigneti, da sole o congiuntamente, fino ad un massimo complessivo del 15% sul totale, con esclusione dei vitigni aromatici.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata San Colombano al Lambro o San Colombano devono essere quelle tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a conferire alle uve, al mosto ed ai vini le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerarsi idonei ai fini dell’iscrizione allo schedario viticolo, unicamente i vigneti collinari e pedecollinari ben esposti con equilibrata proporzione di sabbia, limo e argilla, mentre sono da escludere in particolare i fondi valle ed i terreni in pianura.
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Errata la provincia del comune, San Colombano al Lambro è in provincia di Milano.
La ringraziamo per il commento.
Ha ragione per il comune, ma le uve del vino Doc in questione sono coltivate tra Lodi, Pavia e Milano.
A presto 😉