Il vino Menfi DOC è un vino prodotto nelle province di Agrigento e Trapani nella Regione Sicilia
La denominazione di origine controllata Menfi, con le eventuali menzioni della sottozona Feudo dei Fiori per i vini bianchi e della sottozona Bonera per i vini rossi, è riservata ai vini bianchi e rossi che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
Tali vini sono i seguenti:
Menfi bianco; Menfi Chardonnay; Menfi Grecanico; Menfi Inzolia o Ansonica; Menfi vendemmia tardiva; Menfi Feudo dei fiori; Menfi rosso (anche nella tipologia riserva); Menfi Nero d’Avola; Menfi Sangiovese; Menfi Cabernet Sauvignon; Menfi Syrah; Menfi Merlot; Menfi Bonera (anche nella tipologia riserva).
La denominazione di origine controllata Menfi è riservata ai vini bianchi e rossi ottenuti dalle uve di vitigni provenienti da vigneti, aventi nell’ ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Menfi bianco:
Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Grecanico (da soli o congiuntamente): minimo 75%, possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato fino ad un massimo del 25%.
La denominazione di origine controllata Menfi con la menzione di uno dei seguenti vitigni Chardonnay, Grecanico, Inzolia o Ansonica è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti costituiti per almeno 85% dal corrispondente vitigno. Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Sicilia come sopra specificato, presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del 15%;
Menfi vendemmia tardiva:
Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Insolia o Anzonica, Sauvignon b. da soli o congiuntamente per il 100%;
Menfi Feudo dei Fiori:
Chardonnay, Insolia o Anzonica da soli o congiuntamente: minimo 80%; possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia come sopra specificato, presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del 20%;
Menfi rosso:
Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah (da soli o congiuntamente) minimo 70%; possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia, presenti in ambito aziendale, fino a un massimo del 30%.
La denominazione di origine controllata Menfi rosso con la menzione di uno dei seguenti vitigni Nero d’Avola, Sangiovese, Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti costituiti per almeno l’85% dal corrispondente vitigno. Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Sicilia come sopra specificato, presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del 15%;
Menfi Bonera:
Cabernet sauvignon, Nero d’Avola, Merlot, Sangiovese, Syrah, da soli o congiuntamente: minimo 85%.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata Menfi devono essere quelle tradizionali della zona e/o comunque atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche di qualità.
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