Nel Salento la manifestazione che da due decenni promuove la cultura enogastronomica di tutta la Puglia
PUGLIA. Da vent’anni promuove la cultura enogastronomica pugliese tanto da diventare una case history studiata e imitata in tutta la Puglia, e non solo. È il Mercatino del Gusto: l’evento più “buono” e più affollato dell’estate pugliese. Attira decine di migliaia di turisti provenienti da tutta Italia e dall’Europa ogni anno a di Maglie (Lecce), elegante cittadina del Salento.
Nato dall’intuizione di Michele Bruno e Giacomo Mojoli
Il Mercatino del Gusto, che quest’anno compie 20 anni, è una kermesse sociale, economica e culturale che in due decenni di vitaha contribuito a costruire per la Puglia reputazione di luogo in cui non solo il gusto, ma anche la cultura e la storia delle produzioni conoscono la loro massima valorizzazione. Grazie alla felice intuizione del medico-gastronomo pugliese Michele Bruno e del giornalista e “disegnatore di idee” lombardo Giacomo Mojoli.
Non a caso è proprio “Reputazione” il tema del Mercatino del Gusto 2019. Negli altri anni si è concentrato su argomenti come “Cura”, “Bellezza”, “Baratto delle idee e delle esperienze”, solo per citare alcune delle passate occasioni di confronto. Raccontare la Puglia: questa è la sfida che il Mercatino del Gusto raccoglie, impegnandosi a far vivere a chi partecipa tutte le sfaccettature di una regione generosa, caratterizzata da una biodiversità straordinaria e attraversata da culture diverse, ognuna con la propria ricchezza, la propria identità, i propri sapori.
Dall’1 al 5 agosto Maglie si trasforma nel più grande mercato all’aperto
Appuntamento a Maglie dall’1 al 5 agosto 2019. Un intero chilometro di gusto lungo il quale oltre 100 selezionatissimi artigiani pugliesi non si limiteranno a vendere le loro produzioni. Al Mercatino del Gusto di Maglie, infatti, il primato di aver creduto all’importanza di un format che ha puntato fin da subito su temi come lo street food e i micro-birrifici artigianali e sull’abbinamento del gusto alla gioia degli occhi e dell’udito grazie alla musica, alla danza, al teatro.
Laboratori di educazione alimentare, degustazioni guidate e molto altro
Negli angoli più belli di Maglie si potranno dunque apprezzare gli angoli dedicati al cibo di strada, i laboratori di educazione alimentare e sensoriale (anche per bambini e ragazzi), le degustazioni guidate, le cene in villa, gli happy hour, le proiezioni di film e documentari a tema, le presentazioni di libri, i momenti dedicati alla musica e alla cultura.
Organizzato dall’omonima associazione presieduta da Salvatore Santese con il sostegno di numerosi partner pubblici e privati, tra cui il Comune di Maglie e la Regione Puglia con gli Assessorati alle Risorse agroalimentari e all’Industria turistica e culturale.
Chi visita il Mercatino di Maglie ha infatti la possibilità di fare un viaggio ideale dal Nord al Sud della Puglia, passeggiando tra vicoli, piazzette e corti di uno dei centri storici più belli del Salento conoscendo e gustando i prodotti eccellenti dell’enogastronomia pugliese, rinvenienti dalla tradizione ma ripensati per meglio adeguarsi alle mutate esigenze in materia di sostenibilità ambientale, sociale e ai nuovi stili di consumo.
