L’evento si terrà mercoledì 27 marzo nell’osteria al centro di Napoli. Prevede la degustazione di 4 vini di 3 cantine
NAPOLI. Storie di Vini e Vigne ovvero vini naturali della Campania in degustazione. È l’evento che si terrà mercoledì 27 marzo a Cap’alice, l’osteria al centro storico di Napoli. Saranno 4 i vini serviti durante la serata condotta dalla giornalista Marina Alaimo, a cui seguirà la cena con i piatti dell’oste Mario Lombardi. In degustazione ci saranno: Iastemma di Canlibero, Falanghina del beneventano 2014 – 15, Privo Bop Pallagrello Bianco Terre Volturno 2013 Alepa, Privo l’Eretico Pallagrello Bianco Terre del Volturno 2016 Alepa, Phos Aglianico di Roccamonfina in anfora 2015,17.
La scelta dei vini naturali
Si intraprende questa strada per più motivi. Spesso si ricerca un rapporto più intimo e rispettoso con la natura e quindi si scelgono metodi di agricoltura che escludono l’utilizzo di fitofarmaci. Si punta moltissimo a valorizzare la composizione dei suoli nella loro integrità, contenendo micro organismi che arricchiscono l’espressione dell’uva e poi del vino. Rappresentano inoltre una preziosa difesa naturale contro le malattie e fortificano le viti.
Altre volte si ricerca un carattere purista del vino, ma anche più profondo, stabilendo di intervenire il meno possibile nel processo di vinificazione. Molto spesso la scelta di produrre vini naturali può contenere una sorta di ribellione, una ricerca del proprio essere, il desiderio di raccontare il proprio io più intimo attraverso le trame del vino. Diventando una specie di alter ego carico di aspettative e di incidenti di percorso prima di raggiungere la giusta formula.
Sta di fatto che questi vini hanno acceso una forte attenzione, pur essendo differenti e discordanti i pareri dei consumatori e degli appassionati. Questi ultimi sono in costante crescita e alla continua ricerca di vini naturali. È certamente riduttivo accomunarli sotto un’unica definizione.
