Lo spirito di Graziano Merotto non risente del tempo che passa, egli rimane il ragazzo che negli anni Settanta faceva sacrifici in funzione del suo sogno e della sua visione del vino e delle colline di Conegliano Valdobbiadene. Merotto è lo stesso visionario di cinquant’anni fa e lo dimostra una volta ancora.
L’artigiano del vino propone al panorama enoico una versione nuova, inaspettata e anticonformista: la Late Release 2023 dell’etichetta Cuvèe del Fondatore Graziano Merotto, Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato Edizione 50°, affinata 2 anni in bottiglia.
È un’etichetta emblematica già dalla sua genesi perché festeggia un traguardo importante, il cinquantesimo anno di fondazione di un sogno condiviso dalla famiglia Merotto: mezzo secolo di sacrifici, di rivincite, di vita e di vino. In più, le uve di questo prodotto sono accuratamente selezionate e provengono dalle vigne più vecchie e radicate di Col San Martino.
L’invecchiamento ha dato una nuova svolta a questo vino già estremamente simbolico e di valore. Il vino ha meditato per due anni in bottiglia sul tempo passato e questi mesi lo hanno reso diverso, migliore, più strutturato. Si avvera ancora una volta un detto, “sei come il vino: più invecchi, più migliori”: questa etichetta, infatti, ha assunto una natura diversa, più di spessore, robusta e consistente.
Cuvèe del Fondatore Graziano Merotto, Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato Edizione 50° – Late Release 2023 diventa un ulteriore specchio dell’essenza dell’azienda e ne esprime pienamente il carattere forte, la profondità, ma soprattutto la longevità.
