L’Elba Aleatico Passito o Aleatico Passito dell’Elba DOCG è un vino prodotto nella provincia di Livorno, nella Regione Toscana
La denominazione di origine controllata e garantita Elba Aleatico Passito o Aleatico Passito dell’Elba è riservata al vino che risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
Il vino a denominazione di origine controllata e garantita Elba Aleatico Passito o Aleatico Passito dell’Elba deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti costituiti dal vitigno Aleatico.
Le condizioni ambientali e colturali dei vigneti destinati alla produzione del vino Elba Aleatico Passito o Aleatico Passito dell’Elba devono essere quelle normali della zona ed atte a conferire alle uve ed al vino le specifiche caratteristiche di qualità.
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