Il vino Dolcetto d’Alba DOC è un vino prodotto nelle province di Cuneo e Asti nella Regione Piemonte
La denominazione di origine controllata Dolcetto d’Alba è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie: Dolcetto d’Alba e Dolcetto d’Alba Superiore.
La denominazione di origine controllata Dolcetto d’Alba è riservata ai vini rossi ottenuti dalle uve provenienti dai vigneti aventi la seguente composizione ampelografica: vitigno Dolcetto.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini di cui al presente disciplinare di produzione devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire all’uva ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
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