Colli di Faenza DOC

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uva

Il vino Colli di Faenza DOC è un vino prodotto nelle province di Ravenna e Forlì nella Regione Emilia-Romagna

La denominazione di origine controllata Colli di Faenza è riservata ai vini bianchi e rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione.

Tali vini sono i seguenti: Colli di Faenza bianco; Colli di Faenza rosso (anche nella tipologia riserva); Colli di Faenza pinot bianco; Colli di Faenza sangiovese (anche nella tipologia riserva); Colli di Faenza trebbiano.

La denominazione di origine controllata Colli di Faenza, accompagnata obbligatoriamente da una delle specificazioni di cui appresso, è riservata ai vini ottenuti da uve di vitigni, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna, provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:

Colli di Faenza bianco:

Vitigno Chardonnay dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell’ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco e Trebbiano Romagnolo dal 60% al 40%.

Colli di Faenza rosso:

Vitigno Cabernet Sauvignon dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell’ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese dal 60% al 40%.

Colli di Faenza pinot bianco:

Vitigno Pinot bianco 100%.

Colli di Faenza sangiovese:

Vitigno Sangiovese 100%.

Colli di Faenza trebbiano:

Vitigno Trebbiano Romagnolo 100%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata Colli di Faenza devono rispettare le migliori giaciture ed esposizioni relativamente ad ogni singolo vitigno. Sono da evitare i siti di fondo valle ed i terrazzi alluvionali di più recente formazione.

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