Mario Scetta: “Dobbiamo far brillare il Sannio di luce propria”
L’intervista al sindaco di Castelvenere, uno dei 5 comuni di “Sannio Falanghina” Città europea del vino 2019
BENEVENTO. “Dobbiamo lavorare con molta umiltà avendo la...
Sfogliatella time alla Pasticceria Giulia élite Café
Il noto bar di Sant’Anastasia ha celebrato la regina dei dolci tipici di Napoli, con varianti classiche, alle creme e anche salate
SANT'ANANASTASIA. La regina...
Amoreterra: quando la filiera diventa un’eccellenza dell’Italia
L’azienda porta avanti un progetto unico di filiera e ha creato la Farina Luce, derivante dalla riscoperta di grani antichi
ROMA. Un’attenzione maniacale alla filiera...
La Costiera Vesuviana candidata a Regione Gastronomica Europea per il 2020
Fitto il calendario di iniziative. Si parte giovedì 18 aprile con #worldfoodtravelday, una ricetta simbolo delle 6 città per i 6 ristoranti coinvolti
NAPOLI. Associazioni,...
Al VI Mediterranean Cooking congress, le fonti di Stabia all’Unesco
Il sindaco di Castellammare di Stabia ha ufficializzato la candidatura a patrimonio naturale delle 28 sorgenti
CASTELLAMMARE DI STABIA. L’ufficializzazione della candidatura a patrimonio naturale...
A Portici, Palazzo Pennese apre “Ottocento Napoletano Accademia”
Lo storico Palazzo ospiterà laboratori di pasticceria, gastronomia, pizzeria, panificazione che serviranno per corsi biennali o quinquennali in ambito enogastronomico
PORTICI. Corsi di formazione professionale,...
Alla scoperta dell’Irpinia e dei suoi vini con Angelo Muto di...
Le “Interviste degli Eroi” cambiano format e vanno anche in video. Nella prima puntata andiamo alla scoperta di un territorio della Campania, Tufo in...
“Storia con Gusto”, alla scoperta di storia e sapori
Il gastronomo storico Martino Ragusa e la giornalista Santa Di Salvo ci accompagnano in un percorso di conoscenza dei cibi, al Pompeo Magno di...
All’Istituto Cavalcanti la gara “I primi delle Festività”
A vincere la sfida organizzata dal Miur e dal pastificio artigianale Leonessa, in ex equo, gli studenti-chef dell’Istituto ospitante e i colleghi della sezione...
Da Alicella i Formaggi delle razze in estinzione
Protagonisti, nel locale di Posillipo a Napoli, il Provolone del Monaco Dop, il Pecorino Bagnolese e la Colatura di alici di Cetara
NAPOLI. Serata all’insegna...
A Castellammare di Stabia l’anteprima del Meeting del vino campano
All’hotel Miramare la nona edizione dell’evento che riunisce diverse cantine ed etichette della regione Campania
NAPOLI. Edizione numero nove per il Meeting Mediterraneo del Vino...
Agritalychain: la startup che usa la blockchain nel mondo enogastronomico
La giovane azienda mira a valorizzare la “supply chain”, la catena di distribuzione dei produttori, rendendola trasparente e consultabile dal consumatore finale
Ascolta "10. Agritalychain...
Danicoop celebra il “Pomodoro San Marzano Day”
Al dibattito, che ha preceduto le degustazioni nei campi, hanno partecipato tra gli altri Edoardo Ruggiero, direttore Danicoop, Enzo Coccia, maestro pizzaiolo e titolare...
Speciale Sigep 2019: il Caffè
Le interviste a Passalacqua, Caffè Vergnano e Espresso Italiano Attibassi.
Il profumo ed il sapore del caffè, il rumore delle macchine del bar, il gusto...
Mauro Uliassi apre gli Show Cooking al Med
Lo chef 3 stelle Michelin e 5 cappelli della guida Espresso ha preso parte agli show cooking del VI Mediterranean Cooking congress di Castellammare...
