Agricoltura, dalla Regione Campania 215 milioni di euro a 890 aziende
Negli ultimi 3 mesi approvate le graduatorie che ripartiscono fondi ad agriturismi, fattorie didattiche, agricoltura sociale
CAMPANIA. Altri 55 milioni di euro a 321 imprese...
Il “Pan di Jonna”, un pan bauletto artigianale con la rinomata...
Nato alla pasticceria di Castello di Cervinara, un borgo in provincia di Avellino. Insieme ai dolci anche un birrificio e una country house
AVELLINO. La...
Il Garum, la salsa degli antichi romani nel libro di Nocca
“Garum. Produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità”. È il libro del professore Giuseppe Nocca nel quale descrive l’abitudine alimentare e...
Royal Pizza: La Pizza da 180mila euro
La Pizza è un prodotto gastronomico, tipico napoletano, apprezzato a livello internazionale, grazie al suo delizioso sapore e ai bassi costi legati ad un...
Protesta Pastori Sardi, Pascale: “No a misure tampone”
Il consigliere nazionale Slow Food presente al “Laboratorio del gusto sui formaggi” della Condotta Slow Food Vesuvio. “Etichetta narrante e fiscalità differenziata” tutelano i...
Chiacchiere: La leggenda della Regina Margherita di Savoia
Alcuni prodotti non hanno origini ben precise, e ciò accade anche con le Chiacchiere, la cui nascita viene attribuita sia all'Antica Roma, come già...
Pisello Centogiorni del Vesuvio, il 7 marzo la presentazione del logo
La presentazione si terrà nel palazzo comunale di Trecase. Il nuovo presidio Slow Food è coltivato da 23 agricoltori vesuviani
TRECASE. Sarà presentato ufficialmente giovedì...
Migliaccio: Il dolce di Carnevale con origini napoletane
Risale all’anno mille la nascita del Migliaccio, dolce tipico del periodo di Carnevale, il cui nome deriva dalla parola latina Miliaccium, che indicava un...
Sanguinaccio: La vera ricetta del dolce tipico di Carnevale
Durante il periodo di Carnevale, non possono mancare le chiacchiere accompagnate dal sanguinaccio, crema al cioccolato che, un tempo, conteneva sangue di maiale.
Come si...
Chiacchiere, le origine del dolce tipico di Carnevale
C’è chi le chiama frappe, bugie, sfrappole e altri svariati nomi, ma in pochi conoscono le origini delle Chiacchiere, tipico dolce di Carnevale.
Le loro...
Campania, Conferenza Agricola Regionale. Al via i tavoli tematici
La Regione ha iniziato con il primo tema dedicato alla “Gestione del rischio in agricoltura”. Alfieri: “Bisogna definire strategia di sviluppo equilibrato e sostenibile”
CAMPANIA....
L’Innesto: a “Doppio spacco inglese o a Omega” e alla “Maiorchina”
Esistono due tipi di innesto per le viti: il primo utilizzato prevalentemente nelle regioni centrosettentrionali, il secondo in quelle meridionali e nelle isole
L'innesto è...
Teina e caffeina: parliamo della stessa sostanza?
Teina e caffeina sono classificate come sostanze diverse, ma gli studi eseguiti hanno dimostrato come siano praticamente la stessa cosa.
Per il tè, parliamo di...
Lasagne Colgate: storia di un grande fallimento commerciale
Sfido chiunque a rinunciare ad una fetta di lasagna, eppure uno dei più grandi epic fail della storia è proprio legato a questa pietanza.
Siamo...
L’olio di oliva ed i benefici sulla pelle del viso
L’Olio di oliva, meglio ancora se extravergine ed ottenuto da una spremitura a freddo, è un ottimo condimento per i nostri alimenti ma, in...
