Al via, da Casolaro Hotellerie, i nuovi corsi dedicati a professionisti...
Tra i docenti: Rolando Morandin, guru internazionale in materia di “lievito madre”. Primo appuntamento con “Umami del mare” per imparare a cucinare senza un...
Per Dishcovery oltre 600.000 euro: in pochi giorni superato il primo...
Realtà aumentata, big data e potenziamento tecnologico gli obiettivi di sviluppo a favore della digitalizzazione della ristorazione italiana
A pochi giorni dal lancio della campagna...
Dishcovery presenta la soluzione per la realizzazione del menu digitale in...
Grazie al tool di on boarding automatico la start-up modenese consente ai ristoratori di creare e ottenere il proprio menu su QR code senza...
Winey, valore aggiunto ai piccoli vignaioli
Il successo della start-up nasce dalla precisa volontà di rendere più accessibili i vini dei piccoli produttori: le loro bottiglie sono così più facili...
Le Morette: la tecnologia sbarca in cantina con l’industria 4.0
Nuove tecnologie per l’innovativa linea di imbottigliamento nell’azienda di Valerio Zenato. Elevati standard qualitativi, automazione e controllo da remoto
L'azienda agricola Le Morette di Peschiera...
Cooking class con Vincenzo Santoro per aiutare Casa Sollievo Bimbi
Il ricavato dell’iniziativa sostiene l’hospice pediatrico VIDAS dove bambini e ragazzi con malattie inguaribili vengono curati insieme alle loro famiglie
Apprendere i trucchi del mestiere...
Potatura dell’olivo e assaggio dell’olio: concluso il corso del Capol
Si è conclusa la due giorni (28-29 maggio) di corso di formazione “Olivicoltore: tecnica colturale, potatura dell’olivo e di assaggio dell’olio”, organizzato dalle Associazioni...
FormAttive, Molino sul Clitunno investe sulla formazione
Sarà un 2021 all’insegna della “formazione social” sull’arte bianca. Le clip sono realizzate in collaborazione con i maestri Favio Gargiulo e Federico Visinoni
“Se è...
Con Peppe Guida, gran finale per “Stellati per la Dad”
La classe più numerosa d’Italia che nelle settimane si è data appuntamento online insieme ai grandi chef
Come direbbero i giovani, un finale col botto....
Ais Veneto partner di Ca’ Foscari nel master “Cultura del cibo...
Ventuno studenti affronteranno gli scenari del food and wine dopo la pandemia. Obiettivo: far diventare la guida Vinetia uno strumento turistico
L’Associazione Italiana Sommelier Veneto...
Executive Master WiBIM, la managerialità nel mondo del vino
Della collaborazione tra Stoà – Istituto di Studi per la Direzione e Gestione d’Impresa, GruppoFormazione e Wine People, è nato il nuovo Executive Master...
Il Master in International Food & Beverage Management è primo al...
Il corso di studi, che si propone di creare i futuri ambasciatori del “Made in Italy”, ottiene un nuovo riconoscimento a livello globale
Il Master...
Ripartono in modalità online “I Mercoledì dell’Archiginnasio”
Il ciclo di incontri dedicati alla scoperta dei segreti degli alimenti che consumiamo ogni giorno sulle nostre tavole
L’Accademia Nazionale di Agricoltura, in collaborazione con...
Moretti Forni premia i giovani diplomati con 75mila euro
L’azienda celebra il suo 75esimo anniversario premiando con 20 corsi di formazione gli studenti più meritevoli del quinto anno degli Istituti Alberghieri
Moretti Forni offre...
“Stellati per la dad”, Domenico Iavarone e il concetto di mentalità
Durante la lezione, lo chef stellato ha spiegato il suo approccio in cucina: materie prime, territorio e stagionalità, ancor prima di qualsiasi effetto speciale
Il...
