Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG è un vino prodotto in provincia di Ancona e Macerata, nella Regione Marche
La denominazione di origine controllata e garantita Castelli di Jesi Verdicchio Riserva è riservata ai vini Castelli di Jesi Verdicchio Riserva e Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
I vini a denominazione di origine controllata e garantita, devono essere ottenuti dalle uve del vitigno Verdicchio, presente in ambito aziendale, per un minimo dell’85%.
Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, presenti in ambito aziendale, idonei alla coltivazione per la Regione Marche, congiuntamente o disgiuntamente, per un massimo del 15%.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino a denominazione di origine controllata e garantita Castelli di Jesi Verdicchio Riserva e Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico devono essere quelle tradizionali della zona o, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche.
[table id=67 /]
