Il Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG è un vino prodotto in provincia di Asti e Alessandria, in regione Piemonte
La denominazione di origine controllata e garantita Brachetto d’Acqui o Acqui è riservata ai vini che rispondono ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: Brachetto d’Acqui o Acqui, Brachetto d’Acqui o Acqui Spumante e Brachetto d’Acqui o Acqui Passito.
I vini Brachetto d’Acqui devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti per non meno del 97% dal vitigno Brachetto e per il restante 3% provenienti da vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a DOCG devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche di qualità. Sono pertanto da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti, i cui terreni marnosi siano di natura calcareo-argillosa.
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