Il vino Boca DOC è un vino prodotto nella provincia di Novara nella Regione Piemonte
La denominazione di origine controllata Boca è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie e menzioni: Boca e Boca riserva.
I vini Boca e Boca riserva devono essere ottenuti dalle uve provenienti, nell’ambito aziendale, dai seguenti vitigni nella proporzione appresso indicata: Nebbiolo (Spanna): dal 70% al 90% e Vespolina e Uva rara (Bonarda novarese): da sole o congiuntamente dal 10% fino al 30%.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini Boca e Boca riserva devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve e al vino le specifiche caratteristiche di qualità.
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