Francesco Perrotta
Laureando in business management, da anni segue l'ecosistema startup italiano e internazionale. Coniuga la sua vena innovativa con l'amore verso il food.
Al via, da Casolaro Hotellerie, i nuovi corsi dedicati a professionisti...
Tra i docenti: Rolando Morandin, guru internazionale in materia di “lievito madre”. Primo appuntamento con “Umami del mare” per imparare a cucinare senza un...
Monte delle Vigne, al via la prima vendemmia interamente biologica
Raccolta manuale e notturna per un’annata che si preannuncia di grande qualità
Monte delle Vigne, l’azienda vinicola della famiglia Pizzarotti sui colli di Ozzano Taro...
Il Sapore dei Sogni, il libro di vita e cucina di...
Lo chef racconta i suoi 50 anni di carriera in giro per il mondo, dalla Guinea fino ai tanti anni a Dubai. Un racconto...
Rada Rooftop: cena con vista su Positano e cucina sotto le...
I nuovi piatti dello chef Nunzio Spagnuolo: panzanella con moka al pomodoro, sorbetto alla pesca con champagne… Evoluzioni tra ricerca e ricordo
La cucina a...
L’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 grappoli invecchiato un’eccellenza italiana
L’aceto prodotto nell’Acetaia Giuseppe Cremonini è stato valutato come molto buono dalla rivista tedesca Öko Test: a vincere è la qualità delle componenti
La rivista...
Il Vertice Onu sui Sistemi Alimentari omaggia le imprenditrici agricole
La Vice Segretaria Generale delle Nazioni Unite, Amina Mohammed, incontra le produttrici al Mercato Campagna Amica di Roma
Agricoltori e produttori sono stati protagonisti dell'evento...
Degustazioni sotto le stelle, dal 19 al 22 agosto Due Mari...
A Villa Peripato una serie di appuntamenti condotti da alcuni dei più grandi chef accompagnati dai migliori vini delle cantine pugliesi
Due Mari WineFest, l’evento...
Un Altro Sguardo della Fotografia
Food e Passione, fotografie di Luciano Furia
Quinto appuntamento della rassegna Un Altro Sguardo sulla Fotografia. Zone rosse, distanziamenti, provvedimenti e misure di sicurezza hanno...
Nasce la Slow Wine Coalition
Una rete mondiale che riunisce tutti i protagonisti della filiera per mettere in atto una rivoluzione del vino all’insegna di sostenibilità ambientale, tutela del...
A Enovitis in campo il meglio delle tecnologie per la viticoltura
Giovedì 1 e venerdì 2 luglio a Pico Maccario le esibizioni in campo di macchine e soluzioni di ultima generazione
Un progetto di “droni, connettività...
Enovitis in Campo, a braun macchine agricole il “Technology Innovation Award”
Automazione, artificial intelligence e sostenibilità le chiavi di innovazione per la tecnologia in viticoltura. Il primo luglio a Pico Maccario la premiazione dei vincitori
È...
Le Morette: la tecnologia sbarca in cantina con l’industria 4.0
Nuove tecnologie per l’innovativa linea di imbottigliamento nell’azienda di Valerio Zenato. Elevati standard qualitativi, automazione e controllo da remoto
L'azienda agricola Le Morette di Peschiera...
L’unione fa la forza, anche in cucina!
L’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli sul podio della “Coppa delle Associazioni”
L’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli ha partecipato alla “Coppa delle Associazioni” aggiudicandosi il podio,...
Compasso d’Oro 2022: lo studio Paffi tra i selezionati da Adi...
Giulia Peretti e Silvia Recalcati, scelte grazie a un set di icone ideato per l’emergenza Covid, hanno curato anche il design dell’Anteprima del Chiaretto...
Pizza Talent Show, Raffaele Di Stasio è il vincitore assoluto
Raffaele Di Stasio, pizzaiolo titolare dei tre locali della Verace Assaje nella provincia di Monza, è il vincitore del Nord Italia e vincitore assoluto...
