Francesco Perrotta
Laureando in business management, da anni segue l'ecosistema startup italiano e internazionale. Coniuga la sua vena innovativa con l'amore verso il food.
Fresco: l’olio appena spremuto quando vuoi
La startup calabrese ha ingegnerizzato un mini-frantoio e delle polpe di oliva da cui ricavare l’olio
Ascolta "04. Fresco l’olio appena spremuto quando vuoi" su...
Too good to go: in Italia l’app contro lo spreco alimentare
La startup danese fondata nel 2015 è sbarcata “ufficialmente” a Milano
ROMA. Too good to go, “troppo buono per andare” o per meglio dire troppo...
Emerge: la “vetrina” del cibo Made in Italy
La startup italiana ha creato una vetrina in cui anche i piccoli produttori possono “esporre” i loro prodotti e venderli all’estero
Ascolta "03. Emerge la...
Mycookingbox, ovvero ricette “stellate” a domicilio
Dall’idea di due giovani italiane, Chiara Rota e Francesca Pezzotta, la rivoluzione in ambito food: unire tradizione ed innovazione
Ascolta "02. Mycookingbox, ovvero ricette “stellate”...
Winelivery: la startup che “porta” le cantine a casa
L’azienda, nata 4 anni fa, permette di prenotare e ricevere alcolici in pochi minuti e alla giusta temperatura
Ascolta "01. Winelivery la startup che “porta”...
“Country Hack Fest”: a Guardia Sanframondi si parla di innovazione
Il comune beneventano ospiterà 40 innovatori italiani nella 3 giorni di “hackathon rurale”
Partirà il 22 febbraio la terza edizione del Country Hack Fest, progetto...
Pasta stampata in 3D: la nuova frontiera di casa Barilla
BluRhapsody inaugurerà a febbraio l’ecommerce per tutti i consumatori
Forme inconsuete, preparazione innovativa: questo sono le due variabili del nuovo progetto di pasta di BluRhapsody. L’idea,...
Biodiesel dagli scarti alimentari: aperto in Italia il primo impianto pilota
A Gela è stato inaugurata la struttura “waste to fuel”
Dai residui di cibo e scarti alimentari al biodiesel: è questo lo scopo del primo...
Bioplastica da alghe: la nuova frontiera del confezionamento alimentare
Una designer cilena è riuscita a ricavarla dall’agar-agar, non inquina e si biodegrada
Sempre più negli ultimi anni si cerca di disincentivare il consumo di...
Impossibile Burger: il finto hamburger che sa di carne
Il macinato vegetale che sorprende tutti e preoccupa i produttori: più proteico e consuma meno terra dei pascoli
Premiata come innovazione del 2019, l’Impossible Burger...
Robot in cucina: le innovazioni hi-tech del 2019 passano dal food
Al CES di Las Vegas presentate idee e startup a supporto dell’enogastronomia, come Cook Processor Connect, Tetra, Field Sensor di Bosch e Smart Wine...
